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【台北】松山 響‧串燒食堂 Yakitori Bar 松山線小巨蛋站新開幕串燒啤酒屋♫
by YOYO
2015-08-17
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【店家資訊】

響‧串燒食堂

店址:台北市松山區南京東路四段133巷5弄31號

電話:02 2712 2225

營業時間:18:00-00:00

粉絲團:點此

 

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此篇為邀約文,以下皆為真實感受,請安心服用。

 

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隨著十一月松山線即將開通,想品嘗松山線美食不必再煩惱交通了!!

響‧串燒就位在南京東路四段上,可以搭捷運到台北小巨蛋站或是南京三民站喔。

 

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這間串燒食堂的裝潢好得人喜歡,好有質感喔!

有別於一般串燒店壅擠的小空間,

這邊的用餐環境寬敞明亮,坐起來是非常舒適的,座位距離安排得宜。

 

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這邊的吧台是少數讓人覺得坐起來舒服的,不然我是不太喜歡坐吧台啦XD

響串燒的會比較有私人空間,用餐起來不會覺得不自在。

 

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店的裝潢很有質感,乾乾淨淨的用餐環境會讓心情很愉快呀。

 

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✿MENU

 

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MENU種類很有一致性,就是很單純以串燒為主。

若怕吃不飽也有食事可以選擇,例如飯糰、茶泡飯等。

 

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招待小菜-冰鎮苦瓜

 

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上面淋上千島醬,再撒上白芝麻,

不過因為我不敢吃苦瓜,所以~~不知道味道啦XD

 

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可爾必斯 80元/杯

 

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無糖烏龍茶 80元/杯

 

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每次吃串燒、燒烤類,我一定是配一杯無糖烏龍茶啦,很解膩,這樣才可以多吃一點(?)。

 

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冷豆腐 90元

 

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上面放了蔥花、柴魚片與薑泥,我自己不是很喜歡薑的味道,

冷豆腐搭甜甜的醬油就很好吃,不過喜歡薑味的人應該會愛這個。

 

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紫蘇番茄 90元

 

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這個讓人哀傷,我還來不及拍照就被某人給吃掉好多個了!!!

齁齁~這紫蘇番茄很好吃耶,原本是高高一疊啦,結果只來得及拍這五顆。

這紫蘇番茄是先燙過後再剝皮,用糖與醋去醃漬,酸酸甜甜的,有點嗆口,但是超開胃,吃起來好過癮!

 

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鹽烤豬肉蔥串 60元、培根蕃茄 50元、培根蘆筍 50元

 

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這三串由左至右是鹽烤豬肉蔥串培根番茄培根蘆筍

一串都在50-60元之間,這價位其實不貴呀

 

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這三串上面都有撒上白芝麻,增加香氣。

 

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▲鹽烤豬肉蔥串

我覺得豬肉片偏薄,是沒有留下什麼印象的一串XD

 

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▲培根蕃茄

 

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這三串裡面我最喜歡這個,吃起來很特別,蕃茄有用心挑選過,飽滿鮮甜,個頭很大。

鮮甜多汁的蕃茄,一咬下去就大噴汁,搭著略帶厚度的培根很去膩,我覺得很特別!

 

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▲培根蘆筍

 

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他們的培根不肥,吃起來不油膩,搭配蘆筍更加清爽順口。

這個也挺好吃的,但我還是比較喜歡培根蕃茄,味道很特別。

 

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日本山藥(鹽烤/明太子) 120元

 

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左邊維明太子醬,右邊則為鹽烤,喜歡這種可以一次吃到兩種口味的方式!

 

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明太子醬是店家自己買四種食材調出來的,不會太鹹。

陳先生說山藥好吃,他比較喜歡鹽烤的,不過我個人是偏愛明太子啦。

 

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這個山藥比想像中的好吃,吃起來滑稠卻帶點脆度,搭上明太子醬味道不錯。

 

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七味雞翅 65元、醬燒大腸頭 60元、七味雞皮 50元、鹽烤雞腿肉 70元

 

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他們家的串燒我自己是滿喜歡的,沒有一般串燒那麼油膩或重鹹,

沒有太多多餘的調味,很適合口味清淡的我XD

 

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陳先生跟我相反,他很喜歡這醬燒大腸頭,很有嚼勁,很耐咬呀。

但因為沒有滷過,僅僅川燙後就去烤,會比較難咬,但醬料的味道我滿喜歡的。

七味雞皮焦焦脆脆的,調味一樣讓人喜歡,不過覺得有點乾硬。

 

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這四串都還不錯,但最讓我驚豔的是七味雞翅耶,肉質好嫩

雞翅已經貼心的剪開,所以非常好咬,很有咬肉的感覺。

七味並不是七味粉,而是胡椒鹽的一種,是店家從日本買的,一點點的鹹味讓雞肉更鮮美。

鹽烤雞腿肉雖然肉質軟嫩,但我還是比較喜歡這個七味雞翅,很好吃

 

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牛蒡甜不辣 180元

 

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這個也很推薦,本身就很有味道了,但我還是額外跟店家要了胡椒鹽來沾!

炸的好酥脆,喜歡邊邊那種酥脆的口感。

 

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我平常是不太愛吃甜不辣,但是裡面加入牛蒡的口感我很喜歡,

邊邊炸得硬硬脆脆的,好好吃喔~

 

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邊邊會有餅乾的口感,但裡面卻是外酥內軟,很好吃。

 

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快速完食的三盤XD

 

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干貝 100元

 

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他們的干貝是幾乎可以生吃的等級,所以只有稍微炙燒過,口感相當軟嫩。

 

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橘色的是海膽醬,干貝搭這個比較順口,但我更喜歡柚子胡椒醬

柚子胡椒的沾醬味道好特別喔,挺不錯的,

胡椒味比較重,但是入口後又帶著柚子香,衝突但是很好吃。

 

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干貝非常軟嫩,吃起來很鮮甜,咬下去會有些微湯汁,十分鮮美。

而且這兩顆干貝都好大一顆,沾不沾醬都不錯。

 

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醬燒雞肉棒(月見/明太) 70元/串

 

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左邊是明太子醬燒雞肉棒,右邊則是月見雞肉棒,旁邊附上生蛋黃。

 

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醬燒雞肉棒一支70元,有兩種口味可以選擇,

這個我個人是比較喜歡沾上生蛋黃的口感。

 

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雞肉棒本身味道鹹香,咬起來很軟嫩,

單吃原味的時候,鹹鹹的肉汁與略帶甜味的醬料會比較明顯,

沾著蛋黃吃口感更滑順,帶著淡淡蛋黃香更討人喜歡。

 

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雞肉棒裡有加入雞軟骨,但吃起來不明顯。

 

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明太子醬依舊給得滿滿的,塗上厚厚一層,味道比較濃郁,

吃的到一顆一顆的魚卵,口感挺不錯的。

 

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雞肉棒表現算還不錯,喜歡沾上生蛋黃的組合。

 

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這才是七味粉XD

 

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特製牛雜煮 180元

 

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怕串燒吃不飽的朋友不用擔心,響‧串燒食堂也有吃得飽的食事可以選擇,

點這個牛雜煮會附上一碗白飯,當作晚餐吃也沒問題。

 

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湯汁鹹鹹甜甜的,配飯超適合,一整個很下飯啊。

湯頭著牛肉的香氣,加上蘿蔔的鮮甜與蔥花的香,好吃。

 

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裡面有牛肚、牛舌、牛肋條、牛筋、牛小排、牛蒡、大根紅蘿蔔

整鍋滿滿都是料,料給的好多,什麼都有,不愧是大雜煮啊!

 

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撈起來通通都是料啊XD

 

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左邊不說還以為是薑片,原來是牛蒡!!

牛蒡煮的熟透,口感出乎意料的軟爛呢。

 

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不得不說一下這一鍋的料,除了煮的軟爛的大根與牛蒡讓人喜歡之外,

裡面居然還有牛肋條與牛小排,用料很實在,而且口感都相當軟爛呢!

 

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看得出來他牛肉給的很多塊吧,煮得相當透爛,吃起來很軟嫩,

雖然部分牛肉比較碎,但是細碎的牛肉配飯還挺適合的,相當下飯啊。

然後白蘿蔔好軟,口感很綿密,而且很入味,這個好好吃!


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牛舌的口感也很棒,搭配清爽不油膩的湯汁,瞬間嗑掉一碗白飯也不是問題XD

 

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吃完這道食事,一整個飽足啊!!鮮甜的湯汁拌飯吃挺不錯的~

 

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這間我個人是還挺喜歡的,用餐環境相當精緻有質感,

有了舒服乾淨的用餐環境,才有好心情品嘗美食啊XD

 

 

響‧串燒食堂以提供串燒為主,

不過亦有提供食事可以當作晚餐來享用。

 

用餐環境棒,氣氛不錯,東西也蠻好吃的,價位以串燒來說其實不算高,

還記得在一期一會~點了二十幾串完全沒吃飽,但是荷包一整個空空的啊XD

推薦他們的培根番茄,這個搭起來滿特別的,番茄鮮嫩多汁,品質不錯,

另外牛蒡甜不辣七味雞翅也都很棒,尤其是雞翅,皮酥肉嫩,好吃!!

最後最後~~不要忘了來一鍋牛雜煮,滿滿的料讓人很滿足呀

 

響·串燒的串燒都不油,也不會過於死鹹,感覺的出店家對「料理」的用心,

食材新鮮,真材實料,給人一種很誠懇的感覺,樸實無華的溫度。

環境與店家的親切態度替餐點加了不少分,我不會說他們有讓人非吃不可的驚人美味,但卻是一間會讓人想再回訪的餐廳。

 

捷運松山線開通,想品嘗串燒的美味方便多囉!!

 

攻略相關資訊
開放時間:18:00-00:00
費用:
地址:台北市松山區南京東路四段133巷5弄31號
備註:
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