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不尋常料理 Unusual Dishes
by Hana
2019-07-11
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美食已屬顯學,在滿足基本生理需求之後,開始探索食物在飽足及味覺之外更多元的體驗價值。

在物質生活充裕的現代生活中,單純的「吃」已經不能滿足人們對食物的期待,從食物上桌先拍照的日常習慣、精挑細選飲食器物的質感觸感、分子料理帶來的視味覺衝擊,以及旅行中透過食物來感受地方風情等,食物乘載了更豐富的感官體驗及文化議題,看似簡單的一口飯一杯茶之間,也可以帶來超越味覺的情緒經驗及故事。

展覽以食物創作為題,從最基本的五感感知切入,在視覺、嗅覺及聽覺體驗中重新認知食物,接著看見創作者以食物為媒介端上對於生活記憶及風土文化的美好詮釋,最後一口一口咀嚼食物與人、食物與社會、食物與環境的關係與連結,消化過後再回頭品味尋常三餐的盤中飧時,也許能嚐出不同往日的酸甜苦辣及喜怒哀樂。

【不尋常料理 Unusual Dishes】

展覽日期:2019/06/07-2019/08/25
開放時間:周一至周四10:00-18:00 / 周五至周日10:00-20:00
展覽地點:駁二藝術特區 大勇區 C5當代館

攻略相關資訊
活動日期:2019-06-07 - 2019-08-25
地址:駁二藝術特區 大勇區 C5當代館
開放時間:周一至周四10:00-18:00 / 周五至周日10:00-20:00
費用:單展票50元、套票99元(含動漫倉庫及舊事倉庫)
備註:
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