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【台北。四四南村】好,丘。Good cho's
by 小編-雞蛋糕
2012-02-22
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「四四南村位於台北市三張犁,為國民政府遷台後所興建的眷村之一,
村內居民全為聯勤第四十四兵工廠的廠工,因位於四四兵工廠之南,故名四四南村,
當地居民多以「南村」稱呼之。


依據「四四南村國家古蹟促進聯盟」的調查,該村興建於民國37年,
應為國民政府在台灣所建立的第一座眷村。

現四四南村已拆除,部分房舍另改建為「信義公民會館」。

由於四四南村的居民主體均為廠工,不具軍職、軍階,與國防部的眷改規定有資格適用上的衝突,且南村住戶眾多龐雜,
對於拆遷改建的補償遲遲無法達成協議,加上眾多文化界人士反對全數拆除、要求保留部分具代表性的建築,以作為眷村文化的留影。」


關於「四四南村」vi 一句話也插不上嘴,會知道這裡全拜K 大之賜。
除此外一片空白,因此,發文時還是先去「維基百科」擷取了部份資料供自己也供大家參考。

離開「德壽司」後,我們全體(vi、妹子跟幸福小姐)跟隨著咖同學前往四四南村踢正步去,對於台北的路況我們幾個都不熟,

咖同學說右轉,我們就右轉,說左轉,我們不敢向右轉,從捷運市政府站一路晃到貴婦百貨,

經過101以及它斜對面擁有天價的的菜園後終於來到目的地。(這趟路有點小距離,果真是來踢正步^^")

vi 不是眷村小孩,但年輕時有著一群住在眷村的朋友,

因為經常去那走踏,久而久之養出了對眷村的特殊情感。

目前保留住的眷村範圍不大,但建築體相當完整,除了此外這裡還設置了「眷村展示館」,

只是....當天我們草草拍了一些相片後,就急著往「好,丘」去,會這麼急全是因為超人氣的貝果(Bagel)。
那兒的貝果是每日限量供應,手腳慢只有飲恨的份~

「好丘」的英文「good cho’s」取名自good choice的諧音,

是一處結合創作品牌、市集、音樂、文化...元素的人文美食空間。

打從一進門便可以感受到那股人文氣息,而且門口邊也擺放了許多藝文活動訊息供來往客人取閱。

「好,丘」有個寬敞的文創商品展示空間,一直很喜愛這樣的擺設方式,動線流暢又不雜亂,讓人感到舒適。

一旁則是廚房,廚房的部份僅利用窗戶區隔,可以近距離觀看到他們的工作流程。

貝果一直是這裡的主打商品之一,也深受消費者喜愛,當然,食物要美味又能吸引人,好丘有撇步。

Step 1.準備「好」素材。從麵粉到食材都經過嚴格挑選,除了使用在地好食材外也有來自世界各國的好滋味。

Step 2.提出「好」味道。每一款加了餡料的貝果,都經過不斷嘗試才選定呈現大眾。

Step 3.睡「好」眠 一眠大一吋。有好的食材、餡料也要充分的睡眠發酵,才能有活力跟大家見面。

Step 4.排「好」隊 洗澡了。貝果還要洗澡,是滴!您沒看錯,洗過熱水澡的貝果才能達到外Q內軟的口感。

Step 5.曬太陽 說聲「好」。洗好澡的貝果,接著就是送進暖呼呼的烤箱,烤出健康的古銅色後,就可出爐了。

看了這麼多道複雜的手續後,vi 只想花錢了事,完全不想自己動手DIY,太辛苦了~><"~

文創商品區後端便是美食空間,如果只想買個貝果,選購好後就可以結帳,但如果想內用,就得等候帶位。

每逢週末假日可說是一位難求,而今日卻可依照自己的喜愛,想做哪就坐哪,

呵~這就是非假日前來的優勢。(不過得犧牲一些年假就是了...)

這兒的貝果,光是口味就多達15種,有黑豆、地瓜、芒果、洛神花、土鳳梨、起司...等,

另外三明治,還有以台灣米製成的米布丁、鹹派與鹹蛋糕…也很受歡迎。

「香草鳳梨貝果」$50,經過5「好」程序的貝果果然特別,是屬於比較有韌性的那種,vi 光要把它切成4小瓣供大家品嚐切到差點流汗,

真的很頑固,但它有個迷人之處也就是越嚼越香,很值得細細品味。(但妹子不偏愛這樣的口感,她覺得咬完下巴都快掉了U_U)

「美式咖啡」$80

「下午茶C套餐」$160,午茶一共有5種選擇,價格從$160~$200不等,

妹子跟幸福小姐不約而同選擇了有米布丁的C套餐,這套午茶提供了「台灣好米布丁+司康配(在欉紅果醬)+美式咖啡」。

這裡提供了不同區塊的用餐環境,有復古風的座席區,有和式座位,還有一些較為隱私的區域,

很適合一個人發呆沉思,三五好友結伴同行也不愁空間不足。

好丘的貝果是採每日「限量」供應,口味也是喔~因此,您可以去碰碰運氣,或是前往時先上官網查詢,

對味了再出發。

另外,由於是限量,因此想嚐試手腳要快,正當我們離開時vi 發現,櫃子上的貝果已經被清空了。



步出好丘天色已暗,全體人員再度踢正步回捷運站,會這麼努力走路,是因為一會還得趕赴下一攤,

每次北上都是如此,忙著走、忙著吃,忙著享受好人生︿︿*

 

 

 

------感謝【愛作夢の貓Dreamycat 's Blog】版主vivi  同意轉載分享!!! 

 

攻略相關資訊
開放時間:
費用:
地址:台北市松勤街54號
備註:好,丘。Good cho's 台北市松勤街54號(信義公民會館C館) Tel / 02-2758 2609 營業時間 / 週二~週五上午11:00~晚上9:30、週六、週日上午10:00~晚上6:00 每週一公休 交通 / 捷運市政府站1號出口,步行約20分鐘可抵達。 更詳細交通請參閱 / http://tw.streetvoice.com/writing/goodchos/article/1192213/
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