今天和朋友來到了台中想要體驗一下不一樣的行程，平常來都只記得名產和逢甲夜市，今天決定換換口味體驗一下人文之旅與嚐嚐不同的在地美食。

 

來到后里去轉轉了「張連昌薩克斯風紀念館」，

裡頭可是薩克斯風在台灣的成長史喔!

 

參觀完後我們就到了在附近的地方文化美食「豬血財老店」用餐，

是一家祖傳三代、店裡以豬血為主食搭配湯品的地方小吃，

道地的傳統口味是來到后里品嚐美食的最佳選擇。

 

二話不說當然在下午關店前跑來吃嚕! 

菜單上除了有豬血外還有小菜及炒麵可以選擇，

究研了許久我們點了綜合湯、炒麵、及油豆腐、粉腸來當作午餐。

 

來到豬血財就算天氣在熱，當然也要點碗豬血湯喝啦

 

有分加肉與沒肉的兩種，肉上有一點點帶點筋，

若是不喜歡筋的建議不要點綜合湯，小編不敢吃有帶筋的肉，

送來才發現肉上頭掛著筋，心中不斷os(早知道就不加肉嚕!...orz)

 豬血湯湯頭濃郁又不會太油，豬血有飽飽的湯汁和嚼勁。

 

聽說內行的常會點「豬血和瘦肉綜合湯」

 

 

滷的夠味的油豆腐，滷汁都被吸在豆腐裡了，

不會乾乾的，咬下去要小心從油豆腐溢出的滷汁，很燙口喔!

 

粉腸和豬肚是很好的炒麵配菜。

 

份量十足的炒麵，我只點了小碗的就差點吃不完了

炒麵的麵條可不是一般油麵或細麵，吃起來QQ有彈性，

加上肉燥後很有古早味~